Kati Pannekeet woont in Haarlem en heeft jarenlang gewerkt in het onderwijs als docent, trainer en projectmanager. Tegenwoordig is zij actief als coach en begeleidt zij mensen in hun herstel na kanker, mede vanuit haar eigen ervaring met borstkanker in 2018. In haar begeleiding staat leefstijl centraal, waaronder voeding, beweging, ontspanning en zingeving. Zij werkt als leefstijlcoach zowel individueel als in groepsverband, online en in de regio Haarlem. Sinds oktober 2025 biedt zij daar ook de oncologische CooL-OLaR variant aan.

Je hebt een opvallende alias: Mrs. Broccoli. Kun je vertellen waar die naam vandaan komt?

“Mijn eigen zoektocht naar gezonde leefstijl begon bij voeding. Tijdens mijn herstel las ik veel over de invloed van voeding op gezondheid en broccoli viel daarin op. In broccoli zitten bepaalde stoffen die een positieve invloed zouden kunnen hebben bij borstkanker. Op een gegeven moment begon ik onder de naam Mrs. Broccoli op Instagram gezonde recepten en inspiratie te delen. Toen ik mij inschreef bij de KvK, was de keuze snel gemaakt en heb ik deze naam aangehouden voor mijn bedrijf.

Of je de naam nu leuk vindt of niet, ik merk dat hij in ieder geval blijft hangen. Zo’n grappige naam maakt het serieuze onderwerp toegankelijker en luchtiger. Dat past bij mij.”

Jij hebt de werkvorm ‘Het Negatief Recept’ ontwikkeld. Hoe ziet deze werkvorm eruit en hoe reageren deelnemers meestal wanneer je deze werkvorm inzet?

“Vaak heel positief. Het is een werkvorm waarbij je het probleem omdraait. In plaats van: ‘wat moet ik doen?’, vraag ik: ‘Wat zou je doen om het juist erger te maken?’ Dan komen de antwoorden vaak heel makkelijk: slecht slapen, veel alcohol drinken, weinig bewegen, veel snoepen, eindeloos scrollen.

We kunnen vaak eenvoudig opnoemen wat we beter niet kunnen doen. Als we het daarna omdraaien, spreken de cliënten zelf uit wat in hun geval zou helpen. Dat werkt veel sterker dan wanneer ik het zeg.”

Wat levert deze werkvorm deelnemers volgens jou op?

“Mensen komen uit hun hoofd en uit het ‘moeten’. Ze bedenken zelf oplossingen en kiezen daar bewust iets uit. Dat geeft eigenaarschap. Je ziet mensen ineens anders kijken: er ontstaat ruimte om anders te kijken, waardoor veranderen vervolgens makkelijker voelt.”

In hoeverre pas je het principe van omdenken ook op andere momenten toe in je begeleiding, bijvoorbeeld in individuele gesprekken of in groepen?

“Ik experimenteer graag met verschillende werkvormen. Dat houdt de bijeenkomsten interessant en sluit beter aan bij de verschillende leerstijlen.

Laatst hadden we het tijdens een groepsbijeenkomst over vakanties en feestdagen. Een deelnemer zag op tegen een all-inclusive vakantie met bourgondische vrienden.

We hebben toen de groep opgesplitst en iedere groep een ‘typetje’ toegewezen:

• Het ‘Ik doe alles supergezond’ typetje
• Het ‘Ik laat alles los’ typetje
• Het ‘Ik zoek een gezonde middenweg’ typetje

Per groep onderzochten de deelnemers hoe die vakantie er voor het betreffende typetje uitziet, wat dat betekent voor de omgeving en hoe men zich daarna voelt. Dat leverde niet alleen inzichten op, maar ook veel herkenning en praktische tips. Iedereen kon ervaren wat het beste bij hem of haar past.”

Pas je het principe van omdenken ook voor jezelf toe als coach? Zo ja, hoe?

“Ik denk het wel. Als je ziek bent geweest, weet je heel goed dat het leven niet altijd maakbaar is. Het dwingt je om anders te kijken: naar plannen, naar controle, naar prioriteiten en naar de toekomst. Ook als ondernemer loopt niet alles zoals gepland. 

Dan helpt het mij om stil te staan en te vragen:

• Wat is de situatie? 
• Waar heb ik invloed op?
• Wat kan ik hiervan leren?

Ik probeer het niet te zien als ‘het gaat mis’, maar als informatie. Dat maakt me flexibeler en milder. Dat is precies wat herstel en gedragsverandering ook vragen.”

Welke drie tips zou je collega leefstijlcoaches willen meegeven als het gaat om het toepassen van omdenken in hun begeleiding?

“Ik denk dat veel collega’s hier al goed hun weg in vinden, maar als ik er drie moet noemen:

1. Niet alles past bij iedereen
   Mensen leren en denken verschillend. Zorg dat je verschillende werkvormen klaar hebt liggen, zodat je kunt aansluiten.
2. Niet alles werkt bij iedereen
   Zeker in groepen. Niet alles hoeft voor iedereen te werken en dat is helemaal oké. Dat haalt druk weg.
3. Durf te experimenteren
   Blijf nieuwsgierig. Probeer nieuwe dingen: visualisaties, ademhalingsoefeningen, creatieve opdrachten. Juist die variatie kan het verschil maken voor iemand die anders blijft vastlopen.”

Kati laat zien hoe persoonlijke ervaring kan bijdragen aan je professionele ontwikkeling als coach. Met haar benadering maakt zij een complex en beladen onderwerp toegankelijk en ondersteunt zij mensen in het hervinden van regie tijdens hun veranderproces.

Noot van ELI: de werkvorm Het Negatief Recept (136)  is beschikbaar in het besloten deel van de kennisbank.